山楂降壓湯
主料：豬肉(瘦)200克
辅料：山楂15克
调料：姜5克 大蔥10克 鹽2克
做法：
1. 將山楂洗淨，如果是山楂果，拍松；2. 將豬瘦肉去血水，洗淨後切成4厘米長、2厘米寬的塊；3. 姜拍碎，蔥切成段；4. 將鍋置中火上燒熱，加入素油燒熱至六成熟時，放入薑末、蔥段爆香；5. 加入雞湯，燒沸後加入豬肉、山楂、鹽，用文火燉50分鐘即成。技巧：1. 本品具有滋陰潛陽、化食消積、降低血壓之功效，適於肝陽上亢型高血壓患者食用；2. 方中的山楂有緩慢而持久的降壓作用，能擴張外周血管，調節中樞神經系統功能，並且有顯著的降低血脂作用。
贴士：山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。