生薑粥
主料：稻米100克
辅料：姜10克
做法：
1. 將生薑洗淨後切碎；2. 大米淘洗乾淨；3. 將大米置於鍋中，加入適量清水用旺火煮沸；4. 加入生薑，煮成稀粥即可。
技巧：1. 本品具有暖脾胃、散風寒、降血脂之功效，適於高脂血症患者食用；2. 風熱感冒者不宜服用；3. 脾胃積熱者不宜選用。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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