蘆薈拌臘肉 - 蘆薈100克 臘肉(生)100克

蘆薈拌臘肉

主料：蘆薈100克 臘肉(生)100克

辅料：芹菜50克

调料：白砂糖5克 辣椒油5克 鹽3克 味精1克 香油5克

做法：

1.蘆薈、芹菜洗淨，擦乾，蘆薈葉肉切成片，放在開水中煮5分鐘撈出，瀝去水分，備用；芹菜切成條，放開水中煮一下，用水沖涼，瀝水備用；臘肉切成薄片，備用。2.蘆薈肉片、芹菜條和臘肉片均放入盤中，加入適量調料，拌均即可。

技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。

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