袁氏世范
世范卷下 治家·待客不宜強進酒
【原文】親賓相訪，不可多虐以酒。
或被酒夜臥，須令人照管。
往時括蒼有困客以酒，且慮其不告而去，於是臥於空捨而鑰其門，酒渴索漿不得，則取花瓶水飲之。
次日啟關而客死矣。
其家訟於官。
郡守汪懷忠究其一時捨中所有之物，云「有花瓶，浸旱蓮花」。
試以旱蓮花浸瓶中，取罪當死者試之，驗，乃釋之。
又置水於案而不掩覆，屋有伏蛇遺毒於水，客飲而死者。
凡事不可不謹如此。
【譯述】親戚、賓客互相來訪，不要強迫對方喝酒。
有的人如果喝醉了酒，晚上睡覺，一定要有人照看。
從前，括蒼曾有為留住客人的人，就用酒把客人灌醉了，又怕他酒醒後不辭而別，於是就把他鎖在一間空房子讓他睡覺。
客人由於喝了酒口渴就找水喝，沒有找到，於是就把花瓶裡的水喝了。
第二天，主人開門一看，客人已經死了。
死者家人告到官府。
郡守汪懷忠追究一個人當時屋子裡有什麼東西，此人說：「有一個花瓶，浸泡旱蓮花。」
於是，他用旱蓮花浸泡在水中試驗，讓一個判了死囚的犯人喝下，死囚果然就死了，案子才了結。
又有主人在屋子裡留下水，但是水碗沒有加蓋子，屋子裡有毒蛇，把毒液滴到了水中，客人飲了以後而死亡。
因此，幹什麼事情都不能像這樣不謹慎的。
【評析】「酒能益人，亦能損人」。
酒作為飲料，有悠久的歷史，也有許多功用。
曹操曾讚歎道：「何以解憂，唯有杜康。」
李白曾言：「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。」
韓愈慨歎：「一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈若何１正因為如此，人們邀朋聚友要飲酒，歡樂喜慶要飲酒，消愁解悶要飲酒，舉家搬遷要飲酒。
同時，酒可以使人受益，作為一種養生手段，常常有節制極少量地飲一點酒，可以活絡全身的血脈，可以提神壯一陽一抵禦寒冷，是於身體有益的。
但是，酒這種東西香醇誘人，也極易令人喝起來忘切節制，過度飲酒，令使神經麻庳，大傷元氣了。
上述家訓所指就是過多飲酒造成的。
它告誡人們，飲酒不要過多，更不要強迫客人多飲酒，否則令釀出大禍。
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