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本草求真
上編 卷七·食物-鰣魚
（魚）一溫一補脾肺
鰣魚（專入脾肺）。
生一江一中者。
大而色青。
味極甘美。
生海中者。
小而色赤。
味則稍薄。
皆為席中所尚。
置於暗室之中。
則能生光。
血非常魚可比。
一性一溫一無毒。
食能補中益氣。
而無之慮。
較之於鰱。
則一性一稍和。
然惟夏時則有。
餘月則無。
多食亦發疳痼。
鱗用香油熬塗湯火傷效。
分類：古代醫書