本草求真
上編 卷七·食物-稻米
（麻麥稻）緩脾潤肺
稻米（專入脾。
兼入肺）。
味甘一性一平。
按據諸書有言一性一溫一性一寒一性一涼之不同。
然究此屬一陰一物。
一陰一即寒聚。
故一性一粘滯而不爽也。
是以服之使人多睡。
身軟無力。
四肢不收。
發風昏昏。
且使小貓食之。
亦腳屈不能行。
馬食之。
足重難移。
妊婦雜肉食之。
令子不利。
使果一性一溫一而熱。
則食自有一溫一和通活之妙。
何至一陰一凝膩滯如此哉！如謂釀酒則熱。
熬糖尤甚。
且發癰疽瘡癤。
何謂不一溫一。
詎知一性一如大豆。
生亦一性一溫一。
何以作豉則涼。
可知稻非一性一溫一。
因於造釀則一溫一始有。
至書有雲食之補中益氣。
及止虛寒洩瀉。
並縮小一便。
收自汗。
發痘瘡。
皆是一性一粘不利。
留滯在中。
上壅不下之故。
非如參耆一性一主一溫一補。
仍兼通活。
而無如此一陰一滯之甚也。
（凡物滯不甚一溫一。
一溫一不甚滯。
理道爾爾。
）謂之緩中則可。
謂之而熱。
豈其可乎？謂之中虛宜服則可。
謂之虛寒宜服。
亦烏見其可乎？凡老人小兒久病均忌。
分類：古代醫書