藥粥大全
山雞粥的做法與營養
【來源】 《中國藥膳學》
【原料】 山雞1只，大米適量，鹽少許。
【製作】 山雞去一毛一及內臟(雞肝留用)，洗淨，切塊煮熟，取汁，再用雞汁和雞肝、大米同煮粥，調入食鹽。
【用法】 早餐一溫一熱服食。
【療效】 滋養氣血，強筋健骨。
為一溫一補強身壯力之劑。
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分類：古代醫書