藥粥大全
蔥白粥(二)的做法與營養
【來源】 民間方
【原料】 蔥白25克，淡豆豉25克，秈米100克，鹽5克，麻油15克。
【製作】 蔥白切成顆粒狀，豆豉切成末，秈米洗淨瀝干。
麻油入鍋燒熱，蔥白、豆豉稍炒，然後加水、鹽、秈米煮沸，一溫一火煮米爛即成。
【用法】 每日2次，空腹服食。
【療效】 散寒通一陽一，健胃祛毒。
適用於傷風感冒、寒熱無汗、頭痛鼻塞、咽喉腫痛、便結尿少、腹痛腹瀉等。
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分類：古代醫書