藥粥大全
薄荷粥(1)的做法與營養
【來源】 《醫余錄》
【原料】 干薄荷15克(鮮品30克)，粳米50-100克，冰糖適量。
【製作】 先將薄荷煎湯(不宜久煎，一般煮2-3分鐘)，去渣取汁。
粳米洗淨煮粥，待粥將熟時，加入冰糖適量及薄荷湯，再煮1-2沸即可。
【用法】 稍涼後服，每日1-2次。
【療效】 疏散風熱，清利咽喉。
適用於風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛。
並可作為夏季防暑解熱飲料。
【注意事項】 本品不宜多服、久食。
秋冬季節不宜食。
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分類：古代醫書