藥粥大全
防病健身巧食粥（之5）的做法與營養
衛生與生活
養肝明目粥
我國醫學認為，肝通目，若肝血不足，易使兩目乾澀，視物昏花。
因此，明目重在養肝。
枸杞粥：枸杞30克，大米60克。
先將大米煮成半熟，然後加入枸杞，煮熟即可食用。
枸杞有明目之良效，所以，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。
決明子粥：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
先將決明子炒至微香，取出待冷卻後熬汁。
然後，用其汁和大米同煮，將熟時加入冰糖，沸後即可食用。
該粥可清肝、明目、通便。
豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味一精一各適量。
將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品即成。
這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。
桑葚粥：桑葚30克（新桑葚則60克），糯米60克，冰糖適量。
將桑葚洗淨後與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
該粥可補肝養血、明目益智，用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
山藥粥
[原料]干山藥片30克，糯米50克。
[製作]山藥、糯米加適量砂糖同煮粥。
[用法]可供四季早晚餐食用。
一溫一熱食。
[功效]補脾胃，滋肺，補腎固一精一。
適用於脾虛腹瀉，腎虛遺一精一、慢一性一久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口乾喜飲、大便秘結。
阿膠白皮粥的做法與營養 阿膠龍骨粥的做法與營養 阿膠粥的做法與營養 艾葉粥的做法與營養 安胎鯉魚粥的做法與營養 白芨粥的做法與營養 白石脂粥的做法與營養 白朮茯苓粥的做法與營養 白朮鯽魚粥的做法與營養 白朮豬肚粥的做法與營養 百部粥的做法與營養 百合地黃粥的做法與營養
分類：古代醫書