藥粥大全
茴香麻雀粥的做法與營養
【來源】 《中國食品》
【原料】 麻雀2只，小茴香5克，肉桂3克，大米100克，姜、鹽、蔥適量。
【製作】 先將小茴香、肉桂煎汁，去渣，再將麻雀去一毛一及內臟，洗淨切碎，炒熟，然後一併與淘淨的大米煮成粥，加入鹽和蔥姜等調味品。
【用法】 每日空腹服食。
【療效】 一溫一補下元，散寒理氣。
適用於虛寒一性一痛經。
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分類：古代醫書