藥粥大全
扁豆粥的做法與營養
【來源】 《食鑒本草》
【原料】 白扁豆15克，人參5-10克，粳米50克。
【製作】 先煮扁豆，將熟，入米煮粥；同時單煎人參取汁，粥熟時，將參汁加入調勻即可。
【用法】 每日2次，空腹服食。
【療效】 益一精一補肺，健脾止洩。
適用於久洩不止、脾胃虛弱或小兒吐瀉等症。
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分類：古代醫書