藥粥大全
芡實老鴨粥的做法與營養
【來源】 民間方
【原料】 老鴨1只，芡實、粳米各50-100克。
【製作】 將白鴨宰殺去一毛一及內臟，加水煮，熟後加少許鹽及蔥、姜等調料。
、將煮鴨的湯對水適量，入芡實、大米煮粥，待粥熟即可。
(鴨肉另作它用)。
【用法】 每日2次服食。
【療效】 健脾養胃，利水消腫。
適用於脾虛水腫。
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分類：古代醫書