藥粥大全
人參扁豆粥的做法與營養
【來源】 《食鑒本草》
【原料】 白扁豆5-10克，人參2-5克，粳米50克。
【製作】 先煮扁豆，將熟時入米同煮成粥，同時單煎人參取汁，粥熟時將人參汁兌入，調勻即可。
【用法】 每日2次，空腹服。
【療效】 健脾止洩，益一精一補肺。
適用於久瀉不止，脾胃虛弱，或小兒吐瀉一交一作。
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分類：古代醫書