藥粥大全
夏令去暑藥粥10款的做法與營養
祖國醫學認為，「暑為夏之主氣」。
在赤日炎炎的盛夏，經常選食一些藥粥，對防暑降一溫一、祛病延年、強身壯體、保健益壽大有裨益。
常用的有：
一、紅棗綠豆粥。
取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，明火煮沸後再改文火燉熬，使綠豆酥爛為止，加白糖100克調勻晾涼食用。
有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。
二、蓮子粥。
將蓮子20克用一溫一水浸泡去皮、去芯磨成粉狀，與淘淨的粳米100克同煮成粥。
此粥有祛熱解煩、安神養心、益腎固一精一、健脾斂腸之功效。
三、杏仁粥。
取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。
有祛痰止咳、下氣平喘之功效。
四、荷葉粥。
將鮮荷葉一張洗淨後煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，然後加白糖調勻食用。
此粥有防暑利尿、降壓之功效。
五、百合銀花粥。
百合50克洗淨，銀花6克焙乾研成細末。
粳米100克煮沸後放入百合熬煮成粥。
然後放入銀花及適量白糖調勻食用。
有清熱消炎、生津止渴之功效。
六、冬瓜赤豆粥。
冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。
先將赤小豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。
有利小一便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。
七、苦瓜粥。
苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊，先將大米100克淘淨加水煮沸後再放入苦瓜、冰糖、一精一鹽適量煮成粥。
有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
八、麥仁大米粥。
取大麥仁、白米各150克淘淨煮粥。
有消暑降一溫一、止渴生津、補中益氣之效。
九、菊花粥。
黃菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣後，與大米同煮成粥。
常食有利尿、防暑作用。
十、麥冬粥。
麥冬30克，煎湯取汁。
與粳米100克煮粥，常食能養心滋一陰一安神，潤肺祛暑降一溫一。
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分類：古代醫書