保健藥膳
冰糖蓮子
主要原料:鮮蓮子300克,冰糖200克,白糖200克,金糕30克,桂花鹵少許。
製作方法:將在子用水浸泡,脹發後用十溫十水洗二三遍,倒入碗中加上開水(以漫過蓮子為宜)上屜蒸50分鐘左右取出備用。
把鍋置於火上,加2000克涼水,開鍋後將冰糖、白糖一齊下入,開鍋後撇去浮沫。
然後用乾淨白布將糖水過濾,將蓮子倒入海碗,將金糕切成小丁撒在蓮子上,加入桂花,再將過濾好的糖汁澆入即成。
效用說明:補腎健脾,養心安神。
適宜於脾虛洩瀉、遺十精十,崩漏帶下、心煩不寐、多夢易醒、心火尿赤、淋濁澀痛等症。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類:古代醫書