保健藥膳
杏仁豆腐
主要原料:甜杏仁120克,大米30克,白糖240克。
製作方法:甜杏仁用開水略泡片刻,剝去外面紅衣,洗淨,剝成粒,用冷水泡上,大米淘洗乾淨,用冷水泡上。
把杏仁和大米撈在一起,加入650克清水,磨成漿,過濾去渣,鍋置火上,加入500克清水,加白糖,待糖溶化後,將杏仁漿慢慢倒入鍋內,隨倒隨攪(以防糊鍋),全部攪成濃汁,不要大開鍋,以免起沫,熟後盛入碗內即成。
效用說明:止咳定喘,潤腸通便。
適宜於急、慢十性十支氣管炎,肺結核等患者食用。
也可作為癌症病人的輔助食療。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類:古代醫書