保健藥膳
川貝江米梨
主要原料：鴨梨2個約400克，川貝母6克，十江十米100克，熟豬油10克，白糖150克，桂花鹵3克，濕澱粉少許。
製作方法：將川貝母研成細未，鴨梨去皮去核，把川貝母裝入梨內，放入碗中。
十江十米淘洗乾淨，加清水匕展蒸爛後，加白糖、桂花鹵和熟豬油並拌勻。
把拌好的十江十米飯放入盛梨的碗內，用油紙封住碗口，上展蒸爛（1小時），取下扣入盤中。
再將鍋中放入清水，加入白糖100克，湯開後用調稀濕澱粉勻成流芡，澆在十江十米梨上即成。
效用說明：適宜於虛勞咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、急、慢十性十氣管炎及老年十性十咳喘等症。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類：古代醫書