保健藥膳
茯苓包子
主要原料：茯苓30克，麵粉1000克，鮮豬肉500克，生薑、十胡十椒，香油、料酒、食鹽、醬油、大蔥、骨頭湯適量。
製作方法：將茯苓塊放入鍋內，每次加水約250克，加熱煮沸3次，每次煮沸1小時（以沸開始計時），3次藥汁合併濾淨待用。
把麵粉倒在案板上，加入發面300克，十溫十十熱茯苓水500克，使成發酵面十十團十十。
將豬肉剁茸，放入盆內，加醬油拌勻，再加調料，攪拌成餡。
按常法做成包子，上屜用武火蒸約15分鐘即成。
效用說明：養心安神，健脾開胃，除濕化痰，利水腫，適宜於脾胃虛弱、小十便不利、痰飲咳逆、心悸失眠等症。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類：古代醫書