保健藥膳
魚香離筍絲
主要原料:萵筍500克,蒜未姜未各2克,泡辣椒1個(切細),蔥10克,水澱粉6克,植物油20克,清湯100克,鹽6克。
製作方法:先將寓筍去皮、洗淨,切成絲用鹽拌勻。
鍋中加油燒至六成熱時,放入姜、蒜、泡辣椒、蔥,炒出香味後下蕩筍至斷生,加清湯,勾水澱粉拌勻即成。
效用說明:清熱化痰,利氣寬胸。
熟食對胸膈煩熱、咳嗽痰多、二便不利、十乳十汁不通及尿血者,均有較好的輔助食療作用。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類:古代醫書