保健藥膳
赤豆鯉魚羹
主要原料：鯉魚1條（重約1000克），赤小豆100克，陳皮7.5克，草果7.5克，十精十鹽5克，蔥、姜各10克，雞湯500克，味十精十、十胡十椒粉適量。
製作方法：草果去皮，陳皮切絲，赤小豆洗淨。
鯉魚刮去鱗，除去內臟，洗淨，將草果、陳皮、赤小豆塞十入魚腹，再將魚放入大海碗內，加調料及雞湯，上屜蒸1—1.5小時。
熟後揀出蔥、姜、草果、陳皮、赤小豆，即可食用。
效用說明：健脾化濕，利水消腫。
適宜於營養不十良十性十水腫、腳氣、浮腫、小十便不利以及脾虛食少、消化不十良等症。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類：古代醫書