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保健藥膳
決明子粥
主要原料：炒決明子15克，粳米100克，冰糖少許，或加白菊花10克。
製作方法：先將決明子放入鍋內炒至微有香氣取出，待冷後煎汁，或與白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即成。
效用說明：清肝、明目、通便。
適宜於目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高血脂症、肝炎、十習十慣十性十便秘等症。
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分類：古代醫書