保健藥膳
蟲草全鴨
主要原料：冬蟲夏草10克，老雄鴨1只，料酒、生薑、蔥白、十胡十椒粉、食鹽適量。
製作方法：將鴨宰殺，去淨十毛十和內臟，清洗乾淨，剁去腳爪，在開水中汆一下，撈出晾涼。
冬蟲夏草用十溫十水洗淨，生薑、蔥切好待用。
將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草和生薑、蔥白一起裝入鴨頭內，再用棉線纏緊，餘下的冬蟲夏草和生薑、蔥白一起裝入鴨腹內，然後放入盆內加入清湯，用食鹽、十胡十椒粉、料酒調好咪，用濕棉紙密封盆口，上屜蒸約2小時，出屜後去掉棉紙，揀去生薑、蔥白，加味十精十即成。
效用說明：補胃腎，益十精十髓。
適宜於虛勞咳喘、自汗盜汗、十陽十痿遺十精十、腰膝酸十軟、久虛不復等症。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類：古代醫書