保健藥膳
春盤面
主要原料：麵粉3000克，羊肉100克，羊肚500克，雞蛋5個，蘑菇200克，韭黃250克，白菜薹500克，生薑、食鹽、十胡十椒粉、料酒、醋適量。
製作方法：將羊肉、羊肚洗淨，切成2厘米見方的小塊，蘑菇洗淨，一切兩塊，自菜薹洗淨，切段，剁碎待用。
麵粉用水發透，放入韭黃、食鹽，十揉十成面十十團十十，用擀面杖擀薄，切成麵條。
將羊肉、羊肚放入鍋內，加入生薑、蘑菇，置武火上燒開，再將麵條下入，燒開，放入食鹽、料酒、醋、十胡十椒粉即成。
效用說明：補中益氣。
適宜於脾胃氣虛、營養不十良所出現的氣短、懶言、肢十體睏倦、身十體消瘦等症。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類：古代醫書