保健藥膳
枸杞燉牛尾
主要原料：帶皮牛尾1條（約750克），枸杞50克，料酒25克，味十精十5克，十精十鹽7.5，姜30克，醬油少許，清湯1500克。
製作方法：枸杞子分為兩份，一份25克水煮取濃縮汁25克，另一份用清水洗淨。
牛尾刮洗乾淨，剁成段，放入開水鍋內汆一下，取出洗淨，姜切片。
將牛尾、姜、枸杞25克放在瓦罐內，加入清湯、料酒、味十精十、醬油、十精十鹽，用武火燒滾後，再加入枸杞濃縮汁25克，轉用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
效用說明：補肝腎，強筋骨。
適宜於腎虛者，如男子十陽十痿、早十洩，女子月十經不調、十性十欲減退、腰膝酸痛等症。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類：古代醫書