保健藥膳
黃燜狗肉
主要原料：狗肉（最好是後腿肉）1000克，醬油10克，料酒20克，紅辣椒5個，蔥段15克，姜絲10克，清湯1500克，植物油750克，（耗油75克），白糖、十精十鹽、十胡十椒面各少許。
製作方法：將狗肉洗淨，用開水燙一下，切成大塊，在植物油中炸呈金黃色。
另取砂鍋一口，先把蔥、姜、紅辣椒放入鍋底，再放入狗肉加醬油、十精十鹽、清湯，用旺火燒沸，小火燉約30分鐘，如湯汁少可加少許清湯，再慢燉1小時，用筷子輕輕移動一下，加入白糖燜燉5分鐘，加十胡十椒面少許，原鍋上桌。
效用說明：適宜於久病氣虛、脾胃虛寒、氣怯食少、胸腹脹滿、瘡潰不收口等症，也可作為腎虛下寒、腰膝酸十軟、十陽十痿滑十精十者的保健膳食。
宜冬季服用，不宜多食，有內熱者慎用。
紫蘇粥 蔥白粥 干葛粥 生薑粥 蔥豉粥 神仙粥 發汗鼓粥 姜蘇飲 薑糖蔥白飲 銀花簿荷飲 菜根紅糖飲 羅漢果飲
分類：古代醫書