保健藥膳
參芪清蒸羊肉
主要原料：熟羊肋條肉500克，十十黨十十參15克，黃芪15克，水髮香菇1個，玉蘭片3片，蔥段、薑片各10克，雞油20克，清湯200克，花椒10粒（布包），十精十鹽、味十精十、料酒、十胡十椒粉適量。
製作方法：十十黨十十參、黃芪切片，水煮提取濃縮汁30克，羊肉切成6厘米長、3厘米寬的片。
將玉蘭片尖朝外在碗內擺成三叉形，香菇黑面朝下放在當中，羊肉面朝下整齊地碼在場面，碎肉放在上邊，加入鹽和調料，兌入清湯及十十黨十十參、黃芪濃縮汁。
用盤扣住，在旺火上蒸30分鐘，揭去盤蓋，余汁倒在鍋內，將肉合在頭號海碗內。
鍋內添入清湯，撇去浮沫，澆在羊肉上即成。
效用說明：十溫十中益氣，健脾利水，氣血雙補。
適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力，食少、口渴、久瀉、脫十肛十、洩瀉、遺十精十、子十宮脫垂、胃下垂、貧血、小十便頻數、乏力等症。
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分類：古代醫書