閒情偶寄
頤養部 ◎調飲啜第三
【原文】
《食物本草》一書，養生家必需之物。
然翻閱一過，即當置之。
若留匕箸之旁，日備考核，宜食之物則食之，否則相戒勿用，吾恐所好非所食，所食非所好，曾皙睹羊棗而不得咽，曹劌鄙肉食而偏與謀，則飲食之事亦太苦矣。
嘗有性不宜食而口偏嗜之，因惑《本草》之言，遂以疑慮致疾者。
弓蛇之為祟，豈僅在形似之間哉？「食色，性也。」
欲藉飲食養生，則以不離乎性者近是。
【譯文】
《食物本草》一書，是養生家必備的東西，但是人們翻閱一遍，就該放到一邊，要是放在飯桌上，每天進行查對，適宜吃的東西才吃，不適宜吃就互相告誡不要吃，我就怕人們所喜歡的吃不上，所吃的不是喜歡的，就像曾皙看到羊棗而不能吃，曹劌鄙棄肉食卻偏偏讓他吃，那麼飲食這件事就太苦了。
有人身體不適宜吃某種東西心裡卻偏偏喜歡，又擔心《本草》上的話，結果卻因為疑慮而生病了。
杯弓蛇影會給人帶來災禍，難道就是因為兩者外形相似嗎？「食和色，是人的本性。」
想要借飲食養生，就不應該違背人的本性。
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