閒情偶寄
種植部 ○茉莉
【原文】
茉莉一花，單為助妝而設，其天生以媚婦人者乎？是花皆曉開，此獨暮開。
暮開者，使人不得把玩，秘之以待曉妝也。
是花蒂上皆無孔，此獨有孔。
有孔者，非此不能受簪，天生以為立腳之地也。
若是，則婦人之妝，乃天造地設之事耳。
植他樹皆為男子，種此花獨為婦人。
既為婦人，則當眷屬視之矣。
妻梅者，止一林逋，妻茉莉者，當遍天下而是也。
欲藝此花，必求木本。
籐本一樣看花，但苦經年即死，視其死而莫之救，亦仁人君子所不樂為也。
木本最難為冬，予嘗歷驗收藏之法。
此花痿於寒者什一，斃於干者什九，人皆畏凍而滴水不澆，是以枯死。
此見噎廢食之法，有避嘔逆而經時絕粒，其人尚存者乎？稍暖微澆，大寒即止，此不易之法。
但收藏必於暖處，篾罩必不可無，澆不用水而用冷茶，如斯而已。
予藝此花三十年，皆為燥誤，如今識花，以告世人，亦其否極泰來之會也。
【譯文】
茉莉這種花，是專門用來幫助化妝的，莫非茉莉花天生就是為了取媚女子嗎？所有的花都是早上開，只有它是晚上開。
晚上才開花，是為了讓人無法拿來玩，只能收起來等到早上梳妝時用了。
所有的花花蒂上都沒有孔，只有茉莉花有孔。
有了這個孔，簪子才能穿過去，這個孔天生就是幫助簪子立足的。
這樣看來，女子要梳妝打扮，是天造地設的事情。
種植其他的花都是為了男子，只有種茉莉花是為了女子。
既然是為了女子，就應該把它當成自己的眷屬來看待了。
把梅花當作妻子的只有林逋一個人，把茉莉花當作妻子的，天底下所有男子都應當是這樣。
想要種這種花，一定要找木本茉莉。
籐本茉莉雖然也會開花，可惜只有一年就死了，眼睜睜地看著它死去卻沒有辦法救治，這是仁人君子不願意做的事。
木本茉莉最難過冬，我曾多次試驗收藏過冬的方法。
茉莉花因為寒冷而枯萎的只有十分之一，由於缺水而枯死的佔十分之九，人們都怕凍壞茉莉而不給它澆一滴水，所以才會枯死。
這是一種因噎廢食的方法，有人會為了避免被噎就長時間不進一粒米，這樣還能活著的嗎？天氣稍暖的時候，稍微澆一點水，太冷的時候就不用澆了，這是不可改變的方法。
只是應當把它放在暖和的地方，一定要蓋上篾罩，不要用水而要用冷茶澆，這樣就可以了。
我種了三十年的茉莉花，大多是干死的，現在知道這種方法了，就把它告訴世人，茉莉花也算是否極泰來了。
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